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竹荪

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竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称"雪裙仙子”。

竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形,具三层包被,外包被薄,光滑,灰白色或淡褐红色;中层胶质;内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开,菌柄将菌盖顶出,柄中空,白色,外表由海绵状小孔组成;包被遗留于柄下部形成菌托;菌盖生于柄顶端呈钟形,盖表凹凸不平呈网格,凹部分密布担孢子;盖下有白色网状菌幕,下垂如裙,长达8厘米以上;孢子光滑,透明,椭圆形。

竹荪的营养价值、吃竹荪的好处

一、竹荪的营养价值

据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

二、吃竹黑龙江儿童医院癫痫荪的好处

1.

竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存,有俗称"刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和的效果。

3.提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

三、竹荪的药用作用

1.竹荪中含有多种酶和高分子多糖,其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。

2.中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。

吃竹荪的最佳时间

春天吃竹荪最好,此时的竹荪最肥美。

竹荪的选购方法<南京哪家医院专治癫痫/p>

优质的食用竹笙,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。选购时应尽量挑形状完整,菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。

太白的竹荪一般是加工过的,不是天然色泽。

竹荪的副作用

竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

饺子是大家很喜欢吃的一种面食,饺子不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的,所以饺子受到了大家的喜爱,饺子有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种味道的饺子。常见的饺子有菜饺和肉饺,下文我们采用肉类里面的牛肉搭配上蔬菜里面的芹菜来做成牛肉芹菜饺子,一起看看下文的详细介绍。

芹菜牛肉饺子的做法馅料的做法:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个

调味:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华 (黑胡椒可加可不加)

1.将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用

2.准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可

面皮:面粉200克、凉水90克、盐0.5克 癫痫病少年发作能治好吗

1.将盐用水融化,然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团

2.将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟

3.在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用

以下是包饺子的详细步骤:

饺子的包法有很多种类,原则只有1个,就是不漏馅。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食,那就是饺子了,我们知道饺子不但好看而且还非常好吃,饺子里面含有丰富的营养,饺子有很多种做法,上文为我们详细介绍了牛肉芹菜饺子的家常做法,相信大家都掌握了吧。

饺子是很多人爱吃的,饺子的种类较多,对饺子选择可以根据自己喜爱进行,而且饺子也是年夜饭必有的,因此对饺子制作不能随意进行,制作饺子要先对它进行步骤进行了解,这样制作的时候才能够顺利进行,那猪肉酸菜饺子馅的做法如何呢,这样饺子制作也不是很复杂。

猪肉酸菜饺子馅的做法:

主料:酸菜300克猪肉200克面团1份

调料:色拉油50克食盐适量葱20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克

酸菜饺子的做法

1.猪睡眠性癫痫治疗指南肉200克(放3成肥肉会比较好吃,如果不喜欢肥肉只用瘦肉,那么一定要将食用油的量加大)剁成肉馅,添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀

2.酸菜冲洗干净,一片片掰下来在水中浸泡10分钟,然后再轻轻捏去水分

3.将酸菜一片片排好切成细丝,再切成细末

4.将切好的酸菜末用手握紧挤去水分

5.将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中,加入盐和食用油拌匀

6.再放入葱末拌匀即可

烹饪技巧:

酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉,这样才好吃,纯东北人包酸菜饺子,一般酸菜放得比较多;拌酸菜馅食用油一定要多放点,酸菜馅很吃油,油少了不好吃;酸菜馅的肉馅不要像平时包饺子那样放很多花椒水或者清水搅打,一般放了料酒和生抽就可以了,顶多再放点花椒水或者老汤,但是一定要少放,因为酸菜馅不吃水,肉馅里的水分多了拌好的酸菜馅澥了,包出来的酸菜馅饺子不香;酸菜馅饺子不要放颜色重的酱油拌馅,颜色重不好看也不好吃。

在对猪肉酸菜饺子馅的做法认识后,制作猪肉酸菜饺子馅的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意对猪肉酸菜饺子馅制作数量上,都不能过多,猪肉酸菜制作太多很容易坏掉,尤其是夏季的时候酸菜很难保存。

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