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包子几分钟能蒸熟(鲜肉包子的做法)

馒头是一种常见的主食。我们经常在街上看到卖包头的,但是很多人喜欢自己做包子。自己做包子不仅干净卫生,还能锻炼你的动手能力。然而,有些人不知道如何做美味的包子,这总是浪费他们的时间,甚至浪费材料和面料。那么,包子应该怎么做呢?蒸包子需要多少分钟?北京军海癫痫病医院

很多人都喜欢自己蒸包子吃,吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久,用随意的时间来蒸包子,但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟,用的时间太久的话又容易塌下去。那么蒸包子要多长时间呢?

包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。

还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

二、鲜肉包子的做法

材料:皮的部份:中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许。

馅的部份:绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量

做法:

1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏

2、制作皮的部份,把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟

3、发酵好之後分割成50g一份的小面团,松弛10分钟

4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团

5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状,注意中间部分要稍厚些

6、把肉馅包进皮中

7、最後发酵约30分钟

8、进蒸笼出蒸气计时20分钟(蒸包子用冷水还是热水都可以,重要的是包子需要醒)

9、关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖

10、热腾腾包子出炉了

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