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香椿有什么好处 家常香椿做法

时间:2021-12-25 来源:灵芝养生网 阅读:185次

原料:鲜香椿50g、鸡蛋6枚、酱油5ml

做法:

1、香椿洗净放入碗中,入开水焖3分钟,取出沥干,切成碎末。

2、鸡蛋打散,加入酱油,搅至起泡沫。

3、锅中黑龙江较好癫痫医院倒入油,五成热时倒入鸡蛋滑炒,趁鸡蛋未熟,将香椿末放入鸡蛋中间,用勺子将鸡蛋四周向中心折叠.当蛋液包住香椿时翻面,用碗盖好。

4、转小火,中间晃动几次锅底,焖5分钟。

5、拿掉大碗,盛出装盘即可。

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小贴士:

香椿芽需充分挤干水分,在蛋液尚未凝固时,放入香椿碎末,四周向中间折叠时,包住香椿碎,以小火焖熟,注意不要煳锅底。

材料:豆腐一块,香椿芽200g,酱油10ml,米醋5ml,芝麻油适量

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做法:

1、烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿

2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿

3、香椿放碗中,加芝麻油,少许酱油和香醋

4、豆中老年癫痫病的治疗方法腐切小块放盘中备用

5、撒上调好的香椿末儿即可

小贴士:

1、香椿不要切得太碎,影响美观;

2、调料可以少放一些,否则会掩盖住香椿自身的香味。